毛玉豆腐怎么炒？

一、毛玉豆腐怎么炒？

原料：毛芋豆腐：1块，青豆：1小把，酸菜：1小碟。

制作步骤：

1、毛芋豆腐洗净，切成小条。

2、锅中水烧开，倒入切好的毛芋豆腐焯水1分钟，捞起沥干水份。

3、锅中水烧开，倒入洗净的青豆，煮3分钟左右，至断生。

4、热锅，中小火，放入适量油，倒入毛芋豆腐和青豆，翻炒均匀。

5、加入酸菜，继续翻炒均匀。根据酸菜的咸度，加入适量的盐、生抽，翻炒均匀即可。

二、毛玉豆腐怎么炒好吃？

1、将魔芋豆腐洗净切片，葱姜蒜切末；

2、把魔芋豆腐放入沸水中焯去碱味后捞出，用清水冲洗干净；

3、锅上火放适量油，烧至五六成热，放入姜蒜末煸炒；

4、放入豆瓣酱炒香后加入适量水大火烧开；

5、倒入魔芋豆腐，调入适量料酒、盐和鸡精；

6、大火烧开后转小火慢煮至魔芋豆腐入味；

7、锅中汤汁快收干时关火，装盘后撒上葱花即可。

三、毛玉豆腐怎么烧？

、将魔芋豆腐洗净切片，葱姜蒜切末；

2、把魔芋豆腐放入沸水中焯去碱味后捞出，用清水冲洗干净；

3、锅上火放适量油，烧至五六成热，放入姜蒜末煸炒；

4、放入豆瓣酱炒香后加入适量水大火烧开；

5、倒入魔芋豆腐，调入适量料酒、盐和鸡精；

6、大火烧开后转小火慢煮至魔芋豆腐入味；

7、锅中汤汁快收干时关火，装盘后撒上葱花即可。

四、毛玉豆腐怎么保存方法？

一、温度控制好的情况下最好不要超过2天。最好吃新鲜的，如果想多放几天的话，那你就把豆腐放进3%的淡盐水的保鲜盒里，淡盐水最好没过豆腐为好。然后放进冰箱保鲜室，这样可以延长豆腐的保质期，而且这样保存的豆腐口感吃起来会更好一些。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。二、豆腐的保存方法。1、买来的新鲜豆腐如果一时吃不完，保存一天后往往就会变味，尤其是夏季。其实，新鲜豆腐的保鲜方法也很简单，很容易就能延长豆腐的保鲜期，食用时依然鲜嫩如初。在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内，保鲜的时间更长。2、将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。三、豆腐的挑选要领1、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;

五、毛玉豆腐制作方法？

食材：魔芋豆腐、郫县豆瓣酱、植物油、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒。

1、将魔芋豆腐洗净切片，葱姜蒜切末；

2、把魔芋豆腐放入沸水中焯去碱味后捞出，用清水冲洗干净；

3、锅上火放适量油，烧至五六成热，放入姜蒜末煸炒；

4、放入豆瓣酱炒香后加入适量水大火烧开；

5、倒入魔芋豆腐，调入适量料酒、盐和鸡精；

6、大火烧开后转小火慢煮至魔芋豆腐入味；

7、锅中汤汁快收干时关火，装盘后撒上葱花即可。

六、炒玉子豆腐简单做法？

1、玉子豆腐切成厚片

2、快菜洗干净控水，撕小一些备用

3、锅热后放少许油，放入葱蒜炒香

4、放入快菜，翻炒到变软

5、加入蔬之鲜和耗油，翻炒均匀

6、放入玉子豆腐

7、菜本身炒出的汤汁中小火烧一会，根据口味调入适量盐，翻炒均匀即可

8、快手清淡好吃！

七、毛贝炒豆腐做法大全？

一、原料

主料    毛贝肉300克，白菜苔200克

辅料    豆腐200克 葱1根 花生油30克

二、毛贝炒豆腐的做法步骤

步骤1

毛贝肉去掉沙包，用清水洗干净

步骤2

菜心清洗干净后切成段备用

步骤3

豆腐切成大块

步骤4

热锅放油，放入扇贝肉

步骤5

放入适量的葱花，放入生抽、料酒，豆腐翻炒

步骤6

放入适量的盐调味

步骤7

豆腐快熟的时候放入菜心，翻炒均匀

步骤8

放入适量的味精即可出锅了

八、毛葱炒豆腐的做法？

食材

老豆腐，一块

毛葱，适量

辅料

盐，适量

糖，少许

水淀粉，适量

生抽，适量

蚝油，一点

做法

1. 老豆腐用勺挖成小块，这样做的豆腐更入味。

2. 锅中热油加入豆腐。

3. 二面煎制定型。

4. 准备一个料汁，碗中加入葱花+糖+生抽+蚝油+少许盐+水淀粉。

5. 把调好的料汁倒入锅中。

6. 大火炖上一会汤汁浓郁时关火。

7. 出锅喽，配上米饭